(TITC) – Le festival des fleurs de sarrasin de Ha Giang 2015 se tiendra du 13 au 15 novembre 2015 au plateau calcaire de Dong Van, province de Ha Giang (Nord).
C’est pour la première fois que ce festival sera organisé dans le but d'honorer les valeurs culturelles uniques du plateau calcaire de Dong Van, de contribuer à attirer davantage des visiteurs et de faire des fleurs de sarrasin un marque touristique du plateau calcaire en particulier et de la province de Ha Giang en général.
Le programme d’ouverture du festival placé sous le thème «Plateau calcaire - mille fleurs en plein épanouissement» aura lieu au soir du 13 novembre, au bourg de Dong Van (district de Dong Van) avec de nombreuses performances artistiques originales reconstituant la légende des fleurs de sarrasin.
En outre, dans le cadre du festival, de nombreuses activités culturelles attrayantes seront organisées telles que soirée du vin des fleurs de sarrasin «Amour du plateau calcaire»; espace d'exposition des fleurs de sarrasin et ses produits; exposition de photos sur les fleurs de sarrasin «Terre sauvage des fleurs de sarrasin»...
Participant au festival, les visiteurs auront l'occasion de visiter le plateau calcaire de Dong Van avec les valeurs exceptionnelles en matière de géologie, de géomorphologie, d’écologie, de culture et d'archéologie, mais aussi d'admirer les champs de fleurs de sarrasin s'étendant à l'infini. De Quan Ba, Yen Minh, Dong Van, à travers le col Ma Pi Leng à Meo Vac, la floraison des fleurs de sarrasin alterne avec les montagnes spectaculaires, en tisseant les tapis sur les champs ou apparaissant rapidement derrière les anciennes maisons. Cela va certainement laisser aux visiteurs des moments inoubliables.
|
Selon la légende, les habitants de la région montagneuse du Nord du Viet Nam vécurent principalement du riz et du maïs. En un an, lorsque le riz et le maïs furent épuisés, mais la saison de récolte ne vint pas encore, tous les villageois allèrent partout mais ils ne trouvèrent pas la nourriture. Un jour, les villageois virent l’odeur étrange dans le vent, ils suivirent le ravin puis trouvèrent un forêt de fleurs minuscules succédant dans les flancs de montagne et ils apportèrent ses graines pour manger au lieu de maïs, de riz. Les pétales rassemblent en forme de cône, avec trois visages triangulaires, en gardant une graine au centre, les feuilles sont également en forme de triangle. C’est pourquoi, on appele le sarrasin.
Le sarrasin pousse en grappe et fleurit habituellement dans environ un mois (fin d’octobre, début de novembre). Lors de nouvelle floraison, la fleur de sarrasin est blanche minuscule, puis rosée et enfin rouge foncée. La population locale prend souvent la farine du fruit de sarrasin pour faire du gâteau ou mélanger son grain avec le maïs pour faire du vin. La feuille du sarrasin est utilisée comme légume vert et son tronc comme alimentation pour le bétail.
|
Tran Thao